{"id":139,"date":"2016-06-24T12:16:08","date_gmt":"2016-06-24T10:16:08","guid":{"rendered":"http:\/\/nmdb.no\/vintipset\/?p=139"},"modified":"2016-06-24T12:16:08","modified_gmt":"2016-06-24T10:16:08","slug":"livslaerdom-i-god-vin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/2016\/06\/24\/livslaerdom-i-god-vin\/","title":{"rendered":"Livsl\u00e6rdom i (god) vin"},"content":{"rendered":"

Kj\u00e6re vinvenn,<\/span><\/p>\n

\"VG<\/a>Det trengs en del personlige egenskaper eller karaktertrekk for \u00e5 bli en god vinkjenner. Jeg kan nevne i fleng: man m\u00e5 v\u00e6re strukturert, ha god hukommelse, ha god fantasi, v\u00e6re \u00e5pen, ydmyk, ha respekt og v\u00e6re genuint interessert i bl.a. mennesker, historie, natur, dufter og smak. Med andre ord ha en lidenskapelig <\/span><\/strong>interesse for livet og dermed ogs\u00e5 for vin (siden \u00abvin, det er livet!\u00bb).<\/span><\/p>\n

Vinsmaking er en fabelaktig m\u00e5te \u00e5 reise p\u00e5, der din hukommelse, fantasi og en strukturert framgangsm\u00e5te skal forme en mening. Fordi det er reisen som er viktigst, og ikke beruselse. En vin kan f\u00e5 oss til \u00e5 reise i tiden, og til \u00e5 flytte oss geografisk. Alt dette skjer likevel bare i hodet, og vi styrer det (nesten) selv. Vi husker plutselig ting, episoder i livet, epoker, lukter, stemninger, folk vi nesten hadde glemt fullstendig. Og vinen kan, mer enn noen annen drikk, ogs\u00e5 v\u00e6re en katalysator for gode stemninger og mellommenneskelig kontakt.
\nEn fransk skuespiller, Jean Carmet, sa en gang at \u201dden som sier at han har kommet fram, kan egentlig ikke ha reist s\u00e5 langt<\/span><\/strong>\u201d. Ja, man blir virkelig ikke utl\u00e6rt innen vin og det er viktig \u00e5 alltid ha i bakhodet.<\/span><\/p>\n

\"standard_bacchus\"<\/a>I helgen fikk jeg et bilde av Michelangelo som skal ha sagt i en alder av 87 \u00e5r: \u00abjeg l\u00e6rer fortsatt\u00bb og den type livsfilosofi assosierer jeg alltid til min franske bestefar i Bordeaux like f\u00f8r hans bortgang i mars 2002.\u00a0Hans siste ord til meg er grunnlaget for min livsfilosofi, b\u00e5de privat og profesjonelt. \u00abNicolas, det er litt trist at jeg skal forlate dette livet n\u00e5. Jeg hadde s\u00e5 mye mer \u00e5 l\u00e6re og oppleve.\u00bb<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Dermed kan du starte din\u00a0karriere \u00a0som vinentusiast, og husk at til og med\u00a0jeg, som er f\u00f8dt i et vindistrikt, starter alltid med blanke ark. Ingen blir f\u00f8dt med \u00abvin-gener\u00bb!<\/span><\/em><\/p>\n

\n

Denne uken vil jeg gjerne anbefale deg en t\u00f8rr, frisk og fruktig hvitvin fra Bordeaux.<\/span><\/b><\/em><\/p>\n

<\/a>Quien Bordeaux Blanc 2015<\/a> ble lansert i Mai i \u00e5r, og har allerede rukket \u00e5 f\u00e5 flere gode anmeldelser!<\/span><\/em>
\n\"Phillip<\/a><\/span><\/i>Vinhandleren Quien & Cie er en av de eldste i Bordeaux. I dag er det Philippe Quien, hans datter og hennes mann som driver videre i de samme lokalene p\u00e5 kaien i Bordeaux, som da familien startet (Quai de Bacalan). Dette er en meget behagelig og rimelig Bordeaux Blanc, laget i samme stil (flaske og etikett) som de vinene Gustav Adolf Quien (1855-1923) tidligere solgte! Les mer om Quien her.<\/a><\/span><\/p>\n

Klikk her for \u00e5 lese mer om produsenten<\/a><\/span><\/p>\n

\n

\n

\"Nicolas<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kj\u00e6re vinvenn, Det trengs en del personlige egenskaper eller karaktertrekk for \u00e5 bli en god vinkjenner. Jeg kan nevne i fleng: man m\u00e5 v\u00e6re strukturert, ha god hukommelse, ha god fantasi, v\u00e6re \u00e5pen, ydmyk, ha respekt og v\u00e6re genuint interessert i bl.a. mennesker, historie, natur, dufter og smak. Med andre…<\/p>\n

Les mer<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}