{"id":2349,"date":"2017-06-29T19:08:55","date_gmt":"2017-06-29T17:08:55","guid":{"rendered":"http:\/\/nmdb.no\/vintipset\/?p=2349"},"modified":"2018-08-15T11:04:13","modified_gmt":"2018-08-15T11:04:13","slug":"hvorfor-drikker-vi-vin-og-alkohol","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/2017\/06\/29\/hvorfor-drikker-vi-vin-og-alkohol\/","title":{"rendered":"Hvorfor drikker vi vin og alkohol?"},"content":{"rendered":"

Hvorfor drikker vi vin og alkohol?<\/span><\/h2>\n

Kj\u00e6re Vinvenn,
\n\"\"<\/a>Etter 25 \u00e5r i vinbransjen, har jeg endelig begynt \u00e5 f\u00e5 svar p\u00e5 et av de viktigste eksistensielle sp\u00f8rsm\u00e5lene i livet (mitt). P\u00e5 samme m\u00e5te som jeg lurer p\u00e5 om Adam hadde en navle, og om egget kom f\u00f8r h\u00f8na, lurer jeg p\u00e5 hvorfor folk drikker vin og alkohol generelt. Ikke misforst\u00e5, jeg stiller ikke sp\u00f8rsm\u00e5let i en moralistisk retning.<\/strong>
\nJeg har funnet flere svar i det siste. F\u00f8rst leste jeg en interessant artikkel av Tore Oksholen <\/em>i Aftenposten (15.11.2013) som skrev at \u00abdet er en sammenheng mellom spr\u00e5k, utdanning, intelligens \u2013 og alkoholkonsum. Men denne sammenhengen f\u00f8lger ikke helt etablert visdom\u00bb.
\nHan skrev at: h\u00f8yt alkoholinntak er tradisjonelt forbundet med lav impulskontroll. \u00c5 drikke mye er et symptom p\u00e5 at det er noe vi mangler \u2013 moral, kunnskap, intelligens, eller selvdisiplin i allmennhet. Jo mer vi drikker, jo mer mangler vi en eller flere av nevnte komponenter.
\nDenne historiske og overleverte sannheten har for lengst begynt \u00e5 sprekke opp. Det begynte for alvor med en artikkel i tidsskriftet for \u00abDen norske legeforening\u00bb i 2003. Bj\u00f8rn Heine Strand<\/em> og Asbj\u00f8rn Steiro<\/em> fant ut at \u00abalkoholkonsumet \u00f8kte med \u00f8kende utdanning og inntektsniv\u00e5. Inntekt og utdanning predikerte alkoholkonsumet omtrent likt».
\nErgo: Jo h\u00f8yere utdanning, jo h\u00f8yere inntekt, jo mer drikking. Men hva med intelligensen? Utdanning og inntekt er noe som sl\u00e5r ut i voksen alder, mens intellektuell evne kan m\u00e5les i tidlige \u00e5r. Har den noe \u00e5 si for om man drikker litt, moderat eller mye alkohol?
\nDet finnes ikke bare en, men flere former for intelligens, og han fortsetter \u00e5 skrive: \u00abdet finnes en objektiv indikator p\u00e5 barns kognitive utvikling, spr\u00e5ket\u00bb.
\nVed hvilken alder man begynner \u00e5 snakke, og etterhvert l\u00e6rer \u00e5 lese og skrive, er m\u00e5lbart. De finske forskernes fortolkning av egne funn var at sosial omgjengelighet forklarer koblingen. L\u00e6rer man seg \u00e5 snakke tidlig, blir man ogs\u00e5 mer sosial av seg. Man f\u00e5r tidligere flere venner, gjerne venner som selv ogs\u00e5 drikker.
\nJournalist Alice Robb<\/em> skrev i Newrepublic.com i desember 2013 f\u00f8lgende: Drinkers are evolutionarily adaptive, de som drikker er mer evolusjon\u00e6rt adaptive!
\nIf\u00f8lge \u00abthe Savanna-IQ Interaction Hypothesis\u00bb etablert av evolusjonpsyskolog Satoshi Kanazawa<\/em>, opplever den menneskelige hjerne store utfordringer med \u00e5 tilpasse seg i en situasjon, som ikke eksisterte i Pleistocen-epoke (2 588 000\u201311 700 \u00e5r<\/a> siden). I f\u00f8lge henne opplever de mindre intelligente st\u00f8rst tilpasningsproblemer. Kanazawa<\/em> skriver: \u00abden menneskelige hjerne har vanskeligheter med \u00e5 forst\u00e5 og \u00e5 h\u00e5ndtere elementer og situasjoner som ikke deres forfedre m\u00e5tte h\u00e5ndtere.\u00a0Generell forst\u00e5else utvikles som spesifikk psykologisk tilpasning, for \u00e5 l\u00f8se nye utfordringer\u201d. Det \u00e5 nyte alkohol er \u00abevolusjonsmessig nytt\u00bb \u00a0og mennesket begynte \u00e5 nyte alkohol for bare ca. 10.000 \u00e5r siden (selv om vi kan ha inntatt sm\u00e5 mengder av etanol gjennom gj\u00e6ret frukt f\u00f8r dette). Denne modellen fremsetter derfor en sammenheng mellom det \u00e5 nye alkohol og intelligens. Jeg skrev i min f\u00f8rste bok at de menneskene som drikker vin er de som er mest sosialt intelligente. De velger \u00e5 komme seg bort en liten stund, fra sin sosiale klasse og sitt opphav, og for \u00e5 fors\u00f8ke og komme n\u00e6rme andre. For \u00e5 prate sammen, utveksle og kanskje f\u00f8le at man finnes i andres \u00f8yne?<\/p>\n

\n

\"\"<\/a>Vinen har et b\u00e5nd til jorden som gir den kropp og sjel.<\/em>
\n Vinen knytter b\u00e5nd mellom mennesker.<\/em>
\n Det er nemlig vinen som f\u00e5r oss til \u00e5 forandre v\u00e5re sanser til det beste.<\/em>
\n I likhet med en plante som trenger vann for \u00e5 blomstre,<\/em>
\n trenger mennesket vin for \u00e5 str\u00e5le, for \u00e5 sette sjelen og fantasien fri.<\/em>
\n Vinen gj\u00f8r oss sosiale. Vinen setter alle som sitter rundt et bord og drikker,<\/em>
\n p\u00e5\u00a0samme niv\u00e5. Vi \u00e5pner oss overfor de andre p\u00e5 en unik m\u00e5te.<\/em><\/p>\n

\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

\n

\"\"
\nDenne uken vil jeg anbefale deg \u00e5 pr\u00f8ve noen av v\u00e5re absolutt ferskeste nyheter, fra Australia. Produsenten heter Alpha Box and Dice, og vi har valgt \u00e5 ta inn 6 (unike) spennende viner fra dem, og alle er n\u00e5 tilgjengelige hos vinmonopolet.<\/strong>
\nDen innovative produsenten Alpha Box & Dice ble etablert i 2008, og deres visjon var \u00e5 finne en annerledes vinstil, som skulle representere hver bokstav i alfabetet. Hvert medlem av «Vinalfabetet» har sin egen unike personlighet som oppfyller en hensikt, og ingen av vinene er skapt likt. AB & D-vinene er knyttet sammen av deres omgivelser, og opprettet holistisk gjennom minimal intervensjon og veganevennlige metoder. De helt forskjellige i smak, utseende og orientering. P\u00e5 denne m\u00e5ten er AB & D-vinene akkurat som en lykkelig familie.
\nSam Berketa er vinmakeren i det vin\u00f8se laboratoriet med de «tikkende» \u00a0bokstavene, og med \u00a0nye blandinger, mens de eksisterende vinene utvikles i AB & D’s portef\u00f8lje. AB & D har raskt blitt en ledende produsentene i S\u00f8r-Australia!
\nKlikk her for \u00e5 lese mer om produsenten<\/a><\/p>\n

\n

Alpha Box & Dice Zaptung Sparkling NV<\/h3>\n

S\u00f8r-Australia, McLaren Vale
\n\"\"<\/a>
\nGullfarget med liten touch av bronse. Frisk duft av p\u00e6re og epler. Tiln\u00e6rmelig, floralsk, og frisk, med diskret syre. En fantastisk \u201dProsecco\u201d fra Australia – liker du ikke prosecco kommer du garantert til \u00e5 like denne!. Enkel \u00e5 \u00e5pne, leveres med crown-cap!
\nDrue: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 100 % Glera
\nAnbefales til:\u00a0 Aperitiff.
\nHoldbarhet:\u00a0\u00a0\u00a0 Konsumklar n\u00e5. Skal ikke lagres.
\nInnhold: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sukker: 6,6 g\/l – Syre: 6,24 g\/l \u2013 Alk. Vol. 10,5%
\nVarenr: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a073286 (BU)
\nPris: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 169,90<\/p>\n

\n

Alpha Box & Dice Wightmare 2016<\/h3>\n

S\u00f8r-Australia, McLaren Vale
\n\"\"<\/a>
\nKlar, str\u00e5gul farge. Aromaer fra hvite stenfrukter, og granny smith epler. Wightmare er en crisp, energisk hvitvin, med aromaer fra friske sitrus frukter, gr\u00f8nne epler og hvite fersken. Den har flott substans og tekstur i munnen, med floralske hint og grapefrukt aromaer i avslutningen.
\nDrue: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0100 % Chardonnay.
\nAnbefales til:\u00a0 Aperitif, og skalldyr, s\u00e6rlig \u00f8sters.
\nHoldbarhet:\u00a0\u00a0\u00a0 Konsumklar n\u00e5. Skal ikke lagres.
\nInnhold: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sukker: 1,8 g\/l – Syre: 5,55 g\/l \u2013 Alk. Vol. 12%
\nVarenr: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a073277 (BU)
\nPris: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 174,90<\/p>\n

\n

Alpha Box & Dice Golden Mullet Fury 2014<\/h3>\n

S\u00f8r-Australia, McLaren Vale
\n\"\"<\/a>
\nLys gul farge. Innbydende dufter fra paprika og guava frukt. Rik, litt sm\u00f8raktig p\u00e5 stilen, med snev av krydder og bivoks.
\nDruer: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a070% S\u00e9million og 30% Viognier.
\nAnbefales til:\u00a0 Krydrede retter, fisk og svinekj\u00f8tt.
\nHoldbarhet:\u00a0\u00a0\u00a0 Konsumklar n\u00e5. Kan lagres
\nInnhold: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sukker: 2,2 g\/l – Syre: 5,8 g\/l \u2013 Alk. Vol. 13%
\nVarenr: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a073279 (BU)
\nPris: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 209,90<\/p>\n

\n

 <\/p>\n

Alpha Box & Dice Tarot 2016<\/h3>\n

S\u00f8r-Australia, McLaren Vale<\/em>
\n\"\"<\/a>
\nR\u00f8drosa farge. Aromaer fra bringeb\u00e6r, r\u00f8de frukter, og velsmakende krydder. Fruktig og saftig, umiddelbar! En allround r\u00f8dvin, som kan drikkes gjennom hele m\u00e5ltidet.
\nDrue:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100 % Grenache
\nAnbefales til:\u00a0 Lyst og r\u00f8dt kj\u00f8tt. Pasta, Tapas, fiskeretter.
\nHoldbarhet:\u00a0\u00a0\u00a0 Konsumklar n\u00e5. Kan lagres inntil 5 \u00e5r
\nInnhold:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sukker: 1,3 g\/l – Syre: 5,8 g\/l \u2013 Alk. Vol. 13,5%
\nVarenr:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 73280 (BU)
\nPris:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 179,90<\/p>\n

\n

Alpha Box & Dice Kit & Kaboodle 201<\/h3>\n

S\u00f8r-Australia, McLaren Vale<\/em>
\n\"\"<\/a>
\nKirseb\u00e6r r\u00f8d farge. Aromaene fra m\u00f8rkr\u00f8de syrlige kirseb\u00e6r, estragon, og timian g\u00e5r igjen p\u00e5 smaken. Godt integrerte myke tanniner.
\nDrue: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a055% Montepulciano, 24% Cabernet Sauvignon og 21% Barbera.
\nAnbefales til:\u00a0 Lyst og r\u00f8dt kj\u00f8tt. Vilt og modne oster.
\nHoldbarhet:\u00a0\u00a0\u00a0 Konsumklar n\u00e5. Kan lagres inntil 2025.
\nInnhold: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sukker: 1,9 g\/l – Syre: 6,4 g\/l \u2013 Alk. Vol. 14%
\nVarenr: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a073282 (BU)
\nPris: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 209,90<\/p>\n

\n

Alpha Box & Dice Dead Winemakers Society 2015<\/h3>\n

S\u00f8r-Australia, McLaren Vale<\/em>
\n\"\"<\/a>Kirseb\u00e6r r\u00f8d farge. Rike, overd\u00e5dige og floralske dufter. P\u00e5 smaken kjenner man lyse kirseb\u00e6r, behagelig krydder og t\u00f8rkede urter.
\nDrue: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0100% Dolcetto.
\nAnbefales til:\u00a0 Lyst og r\u00f8dt kj\u00f8tt. S\u00e6rlig italienske retter og and.
\nHoldbarhet:\u00a0\u00a0\u00a0 Konsumklar n\u00e5. Kan lagres inntil 2025.
\nInnhold: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Sukker: 1,4 g\/l – Syre: 5,4 g\/l \u2013 Alk. Vol. 13,5%
\nVarenr: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a073288 (BU)
\nPris: \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 219,90<\/p>\n

\n

Klikk her for \u00e5 se en ny episode 9 wine wine<\/a><\/p>\n

\n
\"Logo-vinhuset-nofra<\/a><\/h6>\n

Med vennlig hilsen
\n\"Singnatur-Nicolas<\/a>Vinhandler \u2013 Marchand de vins<\/p>\n

Vinhuset NoFra as
\n<\/strong>Karenslyst all\u00e9 10,\u00a0P.B. 431 Sk\u00f8yen \u2013 (N) 0213 Oslo
\nMobil: +47 46 54 69 66<\/p>\n

nicolas@vinhusetnofra.no \u2013\u00a0<\/a>www.vinhusetnofra.no
\n<\/a>Husk\u00a0Passord<\/strong>\u00a0: vinhuset \u00a0og\u00a0brukernavn<\/strong>: vinhuset<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hvorfor drikker vi vin og alkohol? Kj\u00e6re Vinvenn, Etter 25 \u00e5r i vinbransjen, har jeg endelig begynt \u00e5 f\u00e5 svar p\u00e5 et av de viktigste eksistensielle sp\u00f8rsm\u00e5lene i livet (mitt). P\u00e5 samme m\u00e5te som jeg lurer p\u00e5 om Adam hadde en navle, og om egget kom f\u00f8r h\u00f8na, lurer jeg…<\/p>\n

Les mer<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2349"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2349"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4095,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2349\/revisions\/4095"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}