{"id":319,"date":"2016-09-07T17:55:51","date_gmt":"2016-09-07T15:55:51","guid":{"rendered":"http:\/\/nmdb.no\/vintipset\/?p=319"},"modified":"2016-09-07T17:55:51","modified_gmt":"2016-09-07T15:55:51","slug":"gjor-som-meg-ha-tro-pa-dopamin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/2016\/09\/07\/gjor-som-meg-ha-tro-pa-dopamin\/","title":{"rendered":"Gj\u00f8r som meg, ha tro p\u00e5 Dopamin!"},"content":{"rendered":"

Gj\u00f8r som meg, ha tro p\u00e5 Dopamin!<\/h1>\n

Kj\u00e6re vinvenn,
\nDet har v\u00e6rt og er mye snakk om\u00a0doping i sport, og selv om jeg ikke driver s\u00e5 mye med langrenn selv, s\u00e5 er det ingen unntak, og jeg satser p\u00e5 Dopamin!<\/strong>
\n

\"vincent-jean-didier-\"<\/a>

Neurobiologist, Jean Didier Vincent<\/p><\/div>
\nInformasjon om dufter som er fanget av nesen, g\u00e5r direkte til den h\u00f8yre halvdelen av hjernen v\u00e5r. Alts\u00e5 den som har \u00a0med bl.a. \u00a0glede, f\u00f8lelser og emosjoner \u00e5 gj\u00f8re, og som flyttes i kroppen v\u00e5r via \u00abdopamin\u00bb, en nevrotransmitter som administrerer v\u00e5re \u00f8nsker og f\u00f8lelser p\u00e5 samme m\u00e5te som v\u00e5re seksuelle \u00f8nsker. En kjent fransk neurobiologist, Jean Didier Vincent sa f\u00f8lgende: \u00abHvis man har blitt veldig glad i, eller nesten avhengig av\u00a0en spesiell type vin, for eksempel en dessertvin, blir v\u00e5r hjerne programmert til \u00e5 automatisk \u00a0produsere gledesf\u00f8lelse hver gang vi lukter eller smaker p\u00e5 den. Hvis v\u00e5r hjerne stadig\u00a0stimuleres av gode dufter, eldes den mye saktere og p\u00e5 en\u00a0bedre m\u00e5te\u00bb kanskje er den med andre ord kilden til den evige ungdom, eller i hvert fall til en\u00a0lykkelig alderdom.<\/em>
\n Vin har alltid v\u00e6rt brukt som et\u00a0analgetikum (mot smerte), en anxiolytika (mot stress) eller et afrodisiakum, og den har bl.a. euforiske, tr\u00f8stende eller disinhibiting effekter p\u00e5 mennesker. Kanskje er det derfor vin alltid har blitt assosiert med\u00a0kj\u00e6rlighet,\u00a0gjennom alle epoker i verdens historie!<\/em>
\nOg det er ingen tilfeldighet: vin b\u00f8r drikkes \u00a0i sm\u00e5 mengder<\/u>, og den gj\u00f8r cellemembran mer flytende, og gj\u00f8r det lettere \u00e5 frigj\u00f8re og utveksle kjemiske beskjeder. (Fra boken \u00abLes Aphrodisiaques\u00bb\/Afrodisiakum – Forlag Artulen skrevet av leger Tran Ky et F. Drouard)
\nBegge legene hevder at \u00ab endorfiner som stammer fra enkelte nerv\u00f8se celler har en dobbel effekt p\u00e5 v\u00e5r kropp: v\u00e5r \u00e5rv\u00e5kenhet blir mindre og v\u00e5re sensoriske persepsjoner blir mye st\u00f8rre. Det f\u00f8rer til at individet blir ekstra f\u00f8lsom \u00a0p\u00e5 t.o.m. \u00a0den minste oppmerksomheten eller hendelser.
\nR\u00f8dvin skal v\u00e6re en stor afrodisiakum til kvinner i alle aldre som nyter den med m\u00e5te. Italienske forskere hevder at kjemiske stoffer i r\u00f8dvin \u00f8ker blodsirkulasjonen p\u00e5 kvinnelige erogene soner!<\/em>
\n\"afrodisikum\"<\/a>Men den vinen \u00a0som \u00a0virkelig er magisk er den som inneholder bobler: nemlig \u00a0Champagne!<\/strong>
\nChampagne er gledens vin DeLuxe, og den har som medhjelpere beta-karboline molekyler som er produsert i v\u00e5r hjerne. Disse molekylene demper alle hemninger. Alle \u00f8nsker blir \u00a0satt fri, uten sperringer, og kan realiseres. Ludvig den 14. (Solkongen – Le Roi-Soleil) hadde skj\u00f8nt det, og serverte kun champagne til alle damene p\u00e5\u00a0slottet\u00a0i Versailles!\u00a0 Han ville se \u00f8ynene deres skinne.\u00a0 Han har til og med fors\u00f8kt \u00e5 gj\u00f8re en krysning\u00a0mellom\u00a0champagne, chardonnay-drue og valmueplanter\u00a0fra \u00d8sten. Men, uten \u00e5 lykkes, og takk for det!
\n <\/p>\n

\n

\"nicolas-tegning-uke-36\"<\/a><\/p>\n

\n

 
\nDenne uken vil jeg gjerne anbefale deg\u00a0 to gode og rimelige musserende \u00a0fra \u00a0Ch\u00e2teau Grand Housteau.\u00a0<\/em>Flasken til den hvite cr\u00e9manten har f\u00e5tt nytt design, men ellers er innholdet akkurat (like godt) som tidligere. \u00a0Pr\u00f8v den ogs\u00e5 i Ros\u00e9 Brut, det er nemlig veldig sjelden at man f\u00e5r en Cr\u00e9mant med 100% Cabernet-Sauvignon bobler.<\/em><\/p>\n

\"grand-hosteau-cremant-brut\"<\/a><\/strong><\/h2>\n
\"L-Ballarin-portrett\"<\/a>

Produsenten: J.Louis Ballarin.<\/p><\/div>\n

Ch\u00e2teau Grand-Housteau Cr\u00e9mant de Bordeaux Brut<\/h3>\n

Brut – AOC Cr\u00e9mant de Bordeaux fra Ch. Grand-Housteau \u2013 Jean-Louis Ballarin<\/em>
\nGylden farge med flotte, intense, smale og rette bobler. Elegant kombinasjon av floralske (akasietre og andre hvite blomster) og sitrusdufter (grapefrukt og sitron). Vinen er frisk og fruktig i munnen, med litt ristet kaffe og krydder, og etterlater en f\u00f8lelse av velv\u00e6re. Endelig gode og veldig rimelige bobler fra Bordeaux!
\nGullmedalje 2013 i \u00abConcours national des Cr\u00e9mants\u00bb Eneste (100\u2009 %) produsent av Cr\u00e9mant i Bordeaux.
\nVG 16. mai 2014:<\/strong> Boblende jubileum.
\nDagbladet 2. mai 2014:<\/strong> V\u00e5rens beste nyheter.
\nKK Living nr 1. 2014:<\/strong> Vin n\u00e5! Rimelig og snill cr\u00e9mant, du kan trygt bytte ut champagnen med denne!
\nA-magasinet, Ingvild Tennfjord, 8. mai 2015:<\/strong> Planlegger du fest p\u00e5 17. mai og trenger rimelige gla\u2019bobler til gjestene dine? Her har du!
\nDruer:<\/strong> 70 % S\u00e9millon og 30\u2009 % Muscadelle.
\nAnbefales til:<\/strong> Aperitiff, skalldyr og fisk. Lyst kj\u00f8tt, ost og gr\u00f8nnsaker.
\nInnhold:<\/strong> Sukker: 12,2 g.\/l. \u2013 Syre 4,74 g.\/l. \u2013 Alk.vol 11\u2009 %
\nVarenr.:<\/strong> 8654 (Basis – K3)
\nPris:<\/strong> 135,-<\/p>\n

\"cremant-de-bordeaux-rose-brut-2014\"<\/a>Ch\u00e2teau Grand-Housteau Cr\u00e9mant de Bordeaux ros\u00e9 Brut<\/h3>\n

AOC Cr\u00e9mant de Bordeaux fra Ch. Grand-Housteau \u2013 Jean-Louis Ballarin<\/em>
\nNydelig, klar r\u00f8d farge, med fine og vedvarende bobler. En elegant kombinasjon av kirseb\u00e6rtoner og r\u00f8de frukter. God struktur, fin friskhet med lang og fruktig avslutning.\u00a0Gode og veldig rimelige bobler fra Bordeaux! Sjelden at man lager en Cr\u00e9mant kun p\u00e5 Cabernet Sauvignon-druer. B\u00f8r absolutt smakes! 100 % Cabernet Sauvignon bobler!
\nDrue:<\/strong> 100\u2009 % Cabernet Sauvignon.
\nAnbefales til:<\/strong> Aperitiff, skalldyr og fisk. Lyst kj\u00f8tt, ost og gr\u00f8nnsaker.
\nInnhold:<\/strong> Sukker: 8 g\/l \u2013 Syre: 4,74 \u2013 Alk. vol. 11 %
\nVarenr.:<\/strong> 43298\u00a0 (BU)
\nPris:<\/strong> 139,90 Horeca: 107,- ex mva
\n 
\n 
\n 
\n\"Logo-vinhuset-nofra<\/a><\/p>\n

Med vennlig hilsen
\n\"Singnatur-Nicolas<\/a>Vinhandler \u2013 Marchand de vins<\/p>\n

Vinhuset NoFra as
\n<\/strong>Karenslyst all\u00e9 10,\u00a0P.B. 431 Sk\u00f8yen \u2013 (N) 0213 Oslo
\nMobil: +47 46 54 69 66<\/p>\n

nicolas@vinhusetnofra.no \u2013\u00a0<\/a>www.vinhusetnofra.no
\n<\/a>Husk Passord<\/strong> : vinhuset \u00a0og brukernavn<\/strong>: vinhuset<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gj\u00f8r som meg, ha tro p\u00e5 Dopamin! Kj\u00e6re vinvenn, Det har v\u00e6rt og er mye snakk om\u00a0doping i sport, og selv om jeg ikke driver s\u00e5 mye med langrenn selv, s\u00e5 er det ingen unntak, og jeg satser p\u00e5 Dopamin! Informasjon om dufter som er fanget av nesen, g\u00e5r direkte…<\/p>\n

Les mer<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/319"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=319"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/319\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}