{"id":3650,"date":"2018-05-12T17:16:42","date_gmt":"2018-05-12T15:16:42","guid":{"rendered":"http:\/\/nmdb.no\/vintipset\/?p=3650"},"modified":"2018-08-15T09:51:24","modified_gmt":"2018-08-15T09:51:24","slug":"bobler-til-den-store-festen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/2018\/05\/12\/bobler-til-den-store-festen\/","title":{"rendered":"Bobler til den store festen"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Bobler til den store festen – 17. mai<\/span><\/strong><\/h1>\n

Det har endelig blitt v\u00e5r, og solen skinner igjen \u00a0i Norge!
\n\"\"<\/a>Det er 17. mai i morgen, og dette er en dag med h\u00f8y \u201dbobler-i-glasset<\/strong>\u201d-faktor. Visste du at bobler i musserende vin og s\u00e6rlig i champagne setter deg raskere \u201di godt hum\u00f8r eller boblende glad\u201d som man pleier \u00e5 si p\u00e5 fransk. Men da m\u00e5 du bruke riktige glass som er renset og t\u00f8rket med rent kaldt vann, (ikke s\u00e5pe \u2013 akkurat som med \u00f8lglass) slik at boblene kommer bedre frem. Et riktig champagneglass skal v\u00e6re b\u00e5de h\u00f8yt og smalt, slik at boblene og aromaene blir tatt godt vare p\u00e5. Boblene er faktisk viktige i champagne, og man bruker gjerne en slags metafor for \u00e5 beskrive effekten av champagnebobler i v\u00e5rt hode. De \u201dsetter seg under v\u00e5r hjerne\u201d, som plutselig blir lettere, og l\u00f8fter oss opp fra stedet p\u00e5 en deilig m\u00e5te; jeg liker \u00e5 karakterisere disse boblene som selveste sjelen i champagne!
\nVed Universitetet i Surrey (England) ble det foretatt en studie der tolv personer deltok. Seks av dem fikk servert frisk champagne i riktig glass, mens den andre halvdelen (stakkars) fikk servert champagne uten bobler. De som fikk servert normal champagne, fikk en h\u00f8yere promille enn de som fikk servert champagne uten bobler (nemlig henholdsvis 0,54 mot 0,39 i snitt etter 5 minutter og ytterligere henholdsvis 0,7 mot 0,58 etter 40 minutter \u2026).
\nMen det er ikke bare Champagne jeg vil anbefale til 17. mai, ogs\u00e5 v\u00e5r deilige \u00a0Casabianca Prosecco, og Ch\u00e2teau Grand Housteau Cremant!
\nFor et par \u00e5r siden gjennomf\u00f8rte vi et flott vinforedrag i samarbeid med Ap\u00e9ritif og produsenten L\u2019Azienda Agricola Lorenzo Begali. Giovanni Begali kom med et fantastisk svar da han ble spurt om hvordan, til hva\/hvem og n\u00e5r han skulle servere sine \u00a0Valpolicella Classico og Ripasso-viner. Han svarte p\u00e5 sin sjarmerende italiensk\/engelsk f\u00f8lgende:\u00a0 \u201dHow could I answer this question the best possible way? Well Valpolicella Classico is an everyday wine while Ripasso \u00a0is an any occasion wine!\u201d.<\/p>\n

\n

\"\"<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

\n

 <\/p>\n

Bla i v\u00e5r splitter nye katalog, ved \u00e5 klikke her<\/strong><\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n

Jeg \u00f8nsker dere en riktig god Pinsehelg!<\/p>\n


\nMed vennlig hilsen
\n\"Singnatur-Nicolas<\/a>Vinhandler \u2013 Marchand de vins<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bobler til den store festen – 17. mai Det har endelig blitt v\u00e5r, og solen skinner igjen \u00a0i Norge! Det er 17. mai i morgen, og dette er en dag med h\u00f8y \u201dbobler-i-glasset\u201d-faktor. Visste du at bobler i musserende vin og s\u00e6rlig i champagne setter deg raskere \u201di godt hum\u00f8r…<\/p>\n

Les mer<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3650"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3650"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4066,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3650\/revisions\/4066"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}