{"id":807,"date":"2016-12-09T10:19:21","date_gmt":"2016-12-09T09:19:21","guid":{"rendered":"http:\/\/nmdb.no\/vintipset\/?p=807"},"modified":"2016-12-09T10:19:21","modified_gmt":"2016-12-09T09:19:21","slug":"hvite-viner-til-julemat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/2016\/12\/09\/hvite-viner-til-julemat\/","title":{"rendered":"Hvite viner til julemat"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Hvite viner til julemat<\/h2>\n

 
\n\"\"<\/a>Kj\u00e6re vinvenn,
\nP\u00e5 en vinsmaking i 1997 var nok jeg en av de f\u00f8rste som anbefalte r\u00f8dvin til pinnekj\u00f8tt. Det kom raskt en reaksjonen fra en kjent vinskribent, som lo og sa bel\u00e6rende og strengt: \u00abPinnekj\u00f8tt, det er \u00f8l og akevitt, ingenting annet!\u00bb Det er godt \u00e5 se at nesten 20 \u00e5r senere st\u00e5r det i alle tidsskrifter, nettsider, blogger og blader artikler om vin til norske julemat! \u00a0Jeg sier ofte at livet er for kort til \u00e5 begrense seg, og man skal til enhver tid utforske. Det er lov \u00e5 feile i vinbransjen s\u00e5 lenge man l\u00e6rer av sine feil.\u00a0Jeg fikk en utfordring forrige torsdag da jeg bes\u00f8kte en veldig flott vinklubb i T\u00f8nsberg, og fikk i oppdrag \u00e5 holde et foredrag om hvitvin til julemat.
\n<\/a>Jeg m\u00e5 \u00e6rlig talt innr\u00f8mme at f\u00f8rst var jeg \u00a0litt i tvil, og ville gjerne utvide temaet til vin til julematen. \u00a0Men s\u00e5 tenkte p\u00e5 \u00abLe cid de Corneille\u00bb<\/a> \u00a0om hans fam\u00f8se sitat: A vaincre sans p\u00e9ril, on triomphe sans gloire\u00a0\u00bb. \u00c5 vinne uten risiko\/fare, f\u00f8rer til en seier uten herlighet! Jeg tok utfordringen og jeg satt meg virkelig inn i temaet og her er mine konklusjoner:
\nAlt er mulig n\u00e5r det kommer til kombinasjon av mat og vin. Og selv om man mislykkes med en kombinasjon, kan et nederlag alltid v\u00e6re en liten seier hvis man l\u00e6rer av det. G\u00e5 bort fra klisj\u00e9er, ha tro p\u00e5 deg selv og dine smakssanser, tenk selv (men h\u00f8r godt p\u00e5 andre) og husk at man aldri blir utl\u00e6rt i vinveien. Livet i og med vin er et fint eventyr.<\/p>\n

Husk
\n«Drikke oftere, mindre og bedre\u00bb
\n<\/b>og alltid i godt selskap!<\/p>\n

Aperitiff<\/a><\/h4>\n

Vin til rakfisk<\/a><\/h4>\n

Vin til ribbe<\/a><\/h4>\n

Vin til pinnekj\u00f8tt<\/a><\/h4>\n

Vin til lutfisk, torsk og kalkun<\/a><\/h4>\n

 <\/p>\n

\n

\"\"<\/a>Julegavetips:<\/strong><\/span><\/h1>\n
\n

Jeg signer gjerne min bok\u2026<\/p>\n

\u00abVin, det er livet\u00bb<\/h2>\n

\u2026for deg. Tilbudspris 200,-<\/p>\n

<\/a>Bestill boken her<\/a><\/p>\n

\n

\"\"
\n<\/a>Les mer og bestill Le Nez her<\/a><\/p>\n

\n
\n

\"\"<\/a>Klikk her for \u00e5 se en ny episode 9 wine wine<\/a><\/p>\n

\n
\n
God helg<\/h6>\n

\"Logo-vinhuset-nofra<\/a><\/p>\n

Med vennlig hilsen
\n\"Singnatur-Nicolas<\/a>Vinhandler \u2013 Marchand de vins<\/p>\n

Vinhuset NoFra as
\n<\/strong>Karenslyst all\u00e9 10,\u00a0P.B. 431 Sk\u00f8yen \u2013 (N) 0213 Oslo
\nMobil: +47 46 54 69 66<\/p>\n

nicolas@vinhusetnofra.no \u2013\u00a0<\/a>www.vinhusetnofra.no
\n<\/a>Husk Passord<\/strong> : vinhuset \u00a0og brukernavn<\/strong>: vinhuset<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hvite viner til julemat   Kj\u00e6re vinvenn, P\u00e5 en vinsmaking i 1997 var nok jeg en av de f\u00f8rste som anbefalte r\u00f8dvin til pinnekj\u00f8tt. Det kom raskt en reaksjonen fra en kjent vinskribent, som lo og sa bel\u00e6rende og strengt: \u00abPinnekj\u00f8tt, det er \u00f8l og akevitt, ingenting annet!\u00bb Det er…<\/p>\n

Les mer<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"aside","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.nmdb.no\/ukensvintips\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}