Skål for Norge

Skål for Norge – Forbli brusende og boblende glad!

Kjære vinvenn,

Et glass Champagne Drappier per dag for å bli boblende glad !

Sist helg var jeg i Valladolid i Spania for å være med på å kåre verdens beste viner. Hele 9073 viner skulle smakes denne helgen, av 317 dommere fra hele verden. Jeg skal skrive mer om dette i et senere vintips!
Under smakingen traff jeg igjen min «alter ego» fra Canada (Guénaël Revel / MonsieurBulles.com ) med det fantastiske navnet Monsieur Bulles (Herr Bobler) og med det forfriskende slagordet: «Forbli brusende!» (Restez effervescent!).
Er ikke det noe av det livet handler om egentlig? Å forbli brusende (glad) så lenge og så godt som mulig ? Å beholde glimtet i øynet til siste pust, som jeg ofte hører fra folkemunn i Norge.
Sjenk deg et glass musserende vin i riktig glass (une coupe) og se på de frihetsboblene som sprudler opp i glasset, og som fyller luften med forfriskende og lett kjennelige delikate aromaer: friskhet, liv, glede , lyd og glans. Måtte disse fine delikate bobler bruse for evig, slik at vi blir boblende glade for alltid! Jeg trenger ikke champagne for å være glad, men den virker som en forsterker av min glede og dermed tar jeg til meg de neste to flotte ordspråkene:
Hemingway sa en gang «Vin og champagne er de mest nødvendige av alle unødvendige drikkevarer» og du kan si nei til alt, men aldri til champagne: «hvis du sier nei til champagne, sier du nei til livet!» Champagne er uunngåelig ved alle høydepunktene i livet vårt; dåp, bryllup, bursdager, feiring av eksamen, og alt annet som skal feires, som en ny båt til havs, eller en idrettsseier…
Vår Champagne Drappier Carte Blanche skifter navn og flaske i løpet av mai 2017. Etter 20 år i basisutvalget i Norge (en rekord) skal den nå hete Drappier Carte d’Or, som den også gjør i utlandet.
Den ble i sin tid kåret til «den mest erotiske champagnen i Norge» i en stor norsk avis. Bakgrunnen for dette var at den hadde så smale, fine og så presise bobler at de satt seg rett under hjernen på en så behagelig og delikat måte, at man ble løftet opp til et annet univers, uten å bevege seg!
Jeg advarer ofte om at den bare må drikkes med riktig følge, så man ikke havner i unødvendige forholdutfordringer!
Med dette løfter jeg opp glasset for Norge og 17. mai, og selvsagt for kongeparet som feirer sin 80-års bursdag.
Skål

Til 17. mai feiringen, og alle de store anledningene i mai anbefaler jeg:

Nicolas og Michel Drappier med en 30 liters flaske (Melchisedech).

Drappier Carte d’Or

Nytt navn og ny etikett, men samme gode champagne som den tidligere Carte Blanche. Ren mineralsk duft med en del frukt som gule epler og modne bær. Delikat snev av nøtter og sitrus. Myk og lang fruktsmak, modent, balansert anslag, bra mousse, delikate aromaer, avrundet syre og veldig behagelig ettersmak.
En tørr, kompleks, velbalansert og frisk champagne som har vært i basis sortimentet til vinmonopolet siden 1997!