2 «røverkjøp» i basisutvalget til vinmonopolet

Kjære vinvenn,
Churchill ble en gang spurt om hans definisjon av en god champagne, og han svarte: «Den skal være tørr, kald og gratis».
Jeg kan dessverre ikke komme med gratis vin (og heller ikke sende vareprøver til de tusen  hjem som jeg ble ofte blir spurt om) men jeg kan gi deg to gode tips på veldig bra viner til en rimelig penge.
Produsenten Louis Max holder til i Beaune i Burgund, og som mange er klar over har produsenter i Burgund og Chablis hatt store utfordringer med produksjonen de siste årene. Mens antall produserte flasker  gikk drastisk ned, gikk samtidig prisene katastrofalt opp…
Louis Max bestemte seg for å kjøpe to vinmarker lenger sør i Frankrike (Languedoc),  med et terroir og et klima som egner seg best til produksjon av Chardonnay og Pinot Noir, og i samme stil som Burgund.
Aase Jacobsen valgte begge disse vinene som ukens vin,  i Apéritif i august 2014:  «Ukens vin kommer fra parseller med kalkholdig jordsmonn. Vinmarkene er nordøst- og nordvestvendte hvilket demper effekten av den sterke solvarmen som kjennetegner Languedoc.
Beliggenheten ved 600 m.o.h. sikrer stor forskjell mellom dag – og natt temperatur, og den sterke vinden i området sørger for god ventilasjon. Alt dette er forhold som bidrar positivt i forsøket på å «kopiere» Chablis i Languedoc.
Og forsøket er vellykket. 2013 er et år som har gitt en litt fet vinstil også i Chablis, og det kjennetegner også Les Terres Froides som altså betyr «kjølig jord».
En elegant hvitvin som passer utmerket til sommerlig sjømat, gjerne fra grillen.
Den har en rød bror, som er laget med Pinot Noir, og med  Sentralburgund som modell. Men altså til en helt annen pris. Og et usedvanlig godt kjøp. Det er sjelden å smake så god pinot-frukt til 120 kroner».

(NB prisen er fra 2014 – den nye prisen er på 129,90 og årgangen er 2016 og 2017)
Les hele artikkelen her

Geir Salvesen ga også terningkast 6 til denne vinen:
Louis Max Les Terres Froides Chardonnay 2016, Languedoc-Roussillon, Frankrike.
kr 129,90 (test) 82 poeng (terningkast 6) Vinhuset NOFRA AS  Varenr.: 1218001
En prisgunstig Pinot Noir fra Sør-Frankrike, mørkbærsfruktig også med røde elementer, nok kraft til å berge den gjennom måltider, moreller og røde plomme og streif av lakris. Til hvit fisk, pizza og pasta. Svin også. Passer til: Ost, fisk, lyst kjøtt, svinekjøtt, lam og sau, pizza / pasta.
Begge vinene finnes i landets 60 største butikker!

God vinterferie  til dere som har eller skal ha det!

Gavetips til vinelskere

«Vin, det er livet»

Denne boken er ikke ment å være et oppslagsverk om vin, snarere tvert imot en personlig bok med store og små historier og betraktninger om vin, tolket i mitt hode og påvirket av min gane og min fascinasjon for vin. Og selvfølgelig nettopp om og for vin, fordi denne mytiske drikken er og alltid har vært, så mye mer enn en alkoholholdig drikk.

Bestill boken ved å klikke her

Med vennlig hilsen
Vinhandler – Marchand de vins